Ochsensteaks mit feiner Senfkruste

Bodenständig und typisch – einfach schwäbisch Die traditionelle schwäbische Küche resultiert – wie viele andere regionale Spezialitäten – aus den historischen und geografischen Bedingungen. Die Schwäbische Alp ließ eine Viehzucht in größerem Umfang nicht zu, so […]

Im Zuge einer immer weiter verbreiteten bewussten Lebensweise, entschließen sich viele Menschen einer veganen Ernährung zu folgen. Der Verzicht auf jegliche Nahrungsmittel tierischen Ursprungs ist mit diversen Umstellungen verbunden, an die man sich erst gewöhnen […]

Bis heute gehört Leberkäse zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten in Bayern und Österreich. Eilige besorgen sich in der Pause oder auf dem Weg zur Arbeit gern eine frische Leberkäse-Semmel, die oft gleich unterwegs verzehren. Frisch gebratener […]