Ochsensteaks in Senf-Nuss-Kräuter-Panade Bei diesem Steak-Rezept für Ochsensteaks macht die raffinierte Kruste aus Senf, Nüssen und Kräutern den Genuss aus. Print Ochsensteaks mit feiner Senfkruste Autor: admin Serves: 4 Ingredients 4 Ochsensteaks á180 g 50 g Paniermehl 50 g gehackte Haselnüsse 1 EL fein gehackte Thymianblätter 1 EL grobkörniger Senf 1-2 EL milder Senf 2 EL [...]
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Champignon – Carpaccio
Champignon-Carpaccio ist leicht und bekömmlich Dieses Champignon-Carpaccio ist leicht und belastet den Magen nicht. Deshalb ist es ideal als Vorspeise, eignet sich aber auch als Beilage. Print Champignon- Carpaccio Autor: admin Serves: 4 Ingredients 300 g frische Champignons 1 Kästchen Kresse 50 g Parmesan im Stück 2 EL Zitronensaft 2 EL Balsamicoessig 8 EL Olivenöl 1 [...]
Forellen mit Estragon
Forellen mit Estragon Forellen mit Estragon sind ein leichtes und gesundes Fischgericht, kombiniert mit einer Salatbeilage eine Köstlichkeit für jeden Fischliebhaber. Print Forellen mit Estragon Autor: admin Serves: 4 Ingredients 4 küchenfertige Forellen 1 Bund Estragon 1 unbehandelte Zitrone 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 25 g Butter Salz, schwarzer Pfeffer Instructions Forellen waschen und trockentupfen. [...]
Pochierte Forellenfilets
Pochierte Forellenfilets Köstlich sind die pochierten Forellenfilits mit Wildreis, Frühlingszwiebeln und weiteren erlesenen Zutaten. Ein leichtes, gesundes und schmackhaftes Essen. Print Pochierte Forellenfilets Autor: admin Serves: 4 Ingredients 250 g Wildreis 2 Frühlingszwiebeln 200 g Blattspinat 50 g Butter 100 ml trockener Weißwein 4 Forellenfilets ohne Haut 1 EL Zitronensaft 1 EL fein gehackte Petersilie Salz, [...]
Tarteletts mit Ziegenkäse
Tarteletts mit Ziegenkäse als Vorspeise Diese leckeren Tarteletts mit Ziegenkäse schmecken sehr gut als Beilage, Vorspeise oder kleine Zwischenmahlzeit. Auch Vegetarier schätzen derartige Delikatessen. Print Tarteletts mit Ziegenkäse Autor: admin Serves: 4 pieces Ingredients 300 g TK Mürbeteig 1 kleine Zwiebel 1 EL Olivenöl 6 Kirschtomaten 100 g Ziegenkäserolle 1 großes Ei 100 ml Milch Salz, [...]
Kürbissuppe mit Thymian
Kürbissuppe mit frischem Bauernbrot Für alle Fans von Kürbisgerichten ein Genuss ist die Kürbissuppe mit Thymian. Dazu wird frisches Bauernbrot gereicht. Print Kürbissuppe mit Thymian Autor: admin Cuisine: Deutschland Serves: 4 Ingredients 700 g Kürbisfleisch 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15 g Butter 1 EL Olivenöl 450 ml Gemüsebrühe 1 handvoll Thymianzweige 150 ml Milch Salz, schwarzer [...]
Zucchini – Gazpacho
Zucchini-Gazpacho - eine leichte, köstliche Suppe Die italienische Suppenköstlichkeit Zucchini-Gazpacho eignet sich genauso gut als Vorsuppe wie auch als leichter Genuss an einem warmen Sommertag.
Frikaseé mit Suppenhuhn oder Täubchen
Frikaseé mit Geflügelfleisch Ein Frikasée mit frischem Suppenhuhn oder Täubchen zubereitet passt wunderbar zu Reis und ist ein leichtes und leckeres Hauptgericht. Print Frikaseé Autor: admin Rezept Art: warme Hauptgerichte Serves: 4 persons Ingredients 1 Suppenhuhn oder 2 bis 3 Täubchen 1 l Wasser Wurzelwerk 40 g Butter 40 g Mehl 1 Eigelb Zitronensaft oder Apfelwein 100 [...]
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat als leckere Beilage Kartoffelsalat passt wunderbar zu Würstchen, Fleisch oder Fisch und ist auch immer eine wunderbare Beilage zu sommerlichen Grillabenden. Print Kartoffelsalat Autor: admin Rezept Art: Beilage Cuisine: Deutsche Küche Ingredients 1000 g Kartoffeln, festkochend ⅛ l Brühe 1 kleine Zwiebel 2 EL Öl Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika Instructions Kartoffeln waschen, 15 bis 20 [...]
Linsensuppe mit Kasseler
Linsensuppe mit Kasseler für kühlere Tage Diese Linsensuppe mit Kasseler ist ein ideales Gericht für kühle Herbst- und Wintertage. Dieses leckere Gericht macht richtig satt und wärmt auf. Print Linsensuppe mit Kasseler Autor: kochschule-kochwerkstatt Cuisine: Deutschland Serves: 4 Ingredients Zutaten: 1 Zwiebel 1 Petersilienwurzel 50 g durchwachsener Speck 1 Bund Suppengrün 250 g Linsen 1 l Wasser [...]
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