Tipps aus Kochschule Kochwerkstatt
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Was kocht man in der Bierküche?
Bier als Zutat in der Küche Die meisten kennen Bier allenfalls als Getränk zum Essen, aber nicht als Zutat. Dabei wird dieses Urteil der abwechslungsreichen Bierküche keinesfalls gerecht. Bier als Zutat verleiht Soßen, Suppen, Haupt- […]
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Spezialitäten der schwäbischen Küche
Bodenständig und typisch – einfach schwäbisch Die traditionelle schwäbische Küche resultiert – wie viele andere regionale Spezialitäten – aus den historischen und geografischen Bedingungen. Die Schwäbische Alp ließ eine Viehzucht in größerem Umfang nicht zu, so […]
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten
Ohne den Kaffee am Morgen geht bei vielen gar nichts Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Ohne die berühmte Tasse am Morgen, startet für viele Bundesbürger der Tag ausgesprochen übel – viele sprechen gar […]
Tischkultur
Wie erkenne ich einen Spitzenwein?
Was sind Rebsorten? Jeder hat die Begriffe schon einmal gehört: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot oder Weißburgunder. Was bezeichnen diese Namen und welche Bedeutung haben sie? Um dieses näher zu ergründen, bedarf es eines kleinen Rückblicks. […]
Grillen
Wenn der Garten zum Buffet wird für Gäste und Freunde
Wer seine Fest wie Hochzeit oder Geburtstag im Sommer – bei guter Witterung auch im Frühjahr oder Herbst – plant, hat gute Chancen, das Fest im Freien, vielleicht sogar im eigenen Garten feiern zu können. Die […]
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Blanchet für festliche Stunden, und das nicht nur zum Trinken
Wer sich an Wein von Blanchet erinnert, der denkt sicher bald nicht nur an Trinkgenuss, sondern auch eine besonders festliche Mahlzeit zum Wein. Der Werbeslogan „und dazu ein Glas Blanchet“ hat sich einfach bei jedermann […]
