Frisches Pesto aus Basilikum kann für viele Gericht verwendet werden
Frisches Pesto aus Basilikum
Rezept Art: Beilage
Frisches Pesto aus Basilikum kann für viele Gericht verwendet werden
Ingredients
- 50 g Basilikumblätter
- 5 Knoblauchzehen
- 50 g Pinienkerne
- 100 g geriebener Parmesan
- 150 ml Olivenöl oder Öl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Basilikumblätter vom Busch zupfen und waschen und klein schneiden
- Knoblauchzehen klein schneiden
- Basilikumblätter, Knoblauch, Pininenkerne und den Parmesan in einen Mörser zerreiben.
- Ist die Masse fein gibt man langsam das Öl zu bis einen schöne Substanz bekommt
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Notes
Tipp: Wer schafes Pesto mag, kann auch eine kleine Peperonie zugeben
