Tipps aus Kochschule Kochwerkstatt
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Was kocht man in der Bierküche?
Bier als Zutat in der Küche Die meisten kennen Bier allenfalls als Getränk zum Essen, aber nicht als Zutat. Dabei wird dieses Urteil der abwechslungsreichen Bierküche keinesfalls gerecht. Bier als Zutat verleiht Soßen, Suppen, Haupt- […]
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Spezialitäten der schwäbischen Küche
Bodenständig und typisch – einfach schwäbisch Die traditionelle schwäbische Küche resultiert – wie viele andere regionale Spezialitäten – aus den historischen und geografischen Bedingungen. Die Schwäbische Alp ließ eine Viehzucht in größerem Umfang nicht zu, so […]
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten
Ohne den Kaffee am Morgen geht bei vielen gar nichts Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Ohne die berühmte Tasse am Morgen, startet für viele Bundesbürger der Tag ausgesprochen übel – viele sprechen gar […]
Tischkultur
Wie erkenne ich einen Spitzenwein?
Was sind Rebsorten? Jeder hat die Begriffe schon einmal gehört: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot oder Weißburgunder. Was bezeichnen diese Namen und welche Bedeutung haben sie? Um dieses näher zu ergründen, bedarf es eines kleinen Rückblicks. […]
Tischkultur
Vom offenen Feuer zur Einbauküche
Zwar begann die Entstehung der Küche bereits mit der Entdeckung des Feuers, doch es brauchte tausende von Jahren, bis die Küchen so aussahen, wie wir sie in der heutigen Zeit kennen. Küchen sind gegenwärtig nicht […]
Küchen & Lebensmittel Neuigkeiten
Referenz im Rezepte-Dschungel: Dagomix Kochbücher
Mit dem Thermomix von Vorwerk eröffnen sich viele neue Möglichkeiten, schnell und lecker zu kochen. Wie man diese konkret in leckere Gerichte, Snacks und Co. umsetzt, das verraten die vielseitigen Kochbücher von Dagomix, in denen […]
